8/8、薄野のお寺に納骨してある叔母のお盆詣りに出かけた。
ついでに幾つか用事を足そうと足早に狸小路を突き切ろうとしたらお祭りだった。
全天候型のアーチの天井から祭りの飾りが賑やかに揺れていた。 5丁目↑↓
6丁目の商店街は豪華な山車を飾っていた↓ 写真が白く霞んでいるので
コンデジを酷使したからかと心配したが 天窓からさす逆光のせいに違いない!
7丁目は閑散通りだったので遠目で見て 戻って3丁目へ行ってみた↓
2丁目も賑わっていた↓
途中見かけた寿司屋さん。 到底らしくないが若い人が集まりそうな雰囲気 ↓
4丁目の交差点へ来ると 何やら大勢の人出。 商店街の神輿祭りのようだ。
いかづち会↑ ↓丸井+三越のお神輿
すすきの北祭会の神輿↑ ↓四番街の神輿
これは担ぐ神輿ではないが 第4区豊水の綺麗どころが大勢乗っていた↓
札幌中心街の四辻に何基も集合してこれから何か賑やかに始まるらしい↓
祭りの賑わいにつられて 用事も足さず...夕飯タイムになって急いで帰路!
北国の夏は本当につかの間!老いも若きも皆がはしゃいで盛夏を満喫する!
孫(2才&5才)やら 母(98才)やら もう一人(同居の人)が気がかりで
細かい用事が複数あっても目をつぶって 中々街へ出かけなくなりました。
久しぶりに友人から声がかかって... が、お喋りとランチだけでは勿体ない!
新聞で気になるイベントをチェック、待ち合わせの札幌駅西改札口に鎮座↑
八戸三社大祭の1/5のミニ山車で、西遊記の悟空が魔物と戦う場面です。
つぎ 駅前通りを少し歩いて 旧道庁の赤レンガ庁舎前広場に来ました↓
2日間だけ開催の「フラワーカーペット」の初日でした。前日 ボランティアが
500人で下絵に花びらを貼りつけ。間引きされた12万本の色鮮やかな花びら↓
ベルギーや北欧が本場で 札幌は昨年に続いて2回目。雨も風もなくてよかった。
ゆっくり楽しんで 少し歩いて... 途中また銀太の観光幌馬車に会いました↓
大通りの会場は この日開幕した「花フェスタ2015」で賑わっていました。
たくさんの造園業さんが庭づくりで競っていました↓ 初日は生けたてで最高!
11校14チームの高校が 間口6×奥行3mの広さで「ガーデニング甲子園」を
競っていました。大賞は新十津川農業高校。 ↓は岩見沢農業高校の庭。
リースもたくさん下がっていました↓ 風もなく気温も快適で花々はご機嫌です!
駅でお祭りの山車を見て、花のイベントをあちこち楽しんで...!
札幌だけがこんなに賑わっていていいんだろうか?... そう思います...
心地よく疲れて... 皆で近くのレストランに入りました。
朝食に野菜炒めを 3日に2日程も作るので飽きられているかもしれません。
残り野菜と肉魚介の半端を片付けます。 お味噌汁も具だくさんにします。
この2品で品目数を相当かせぎますが 手間ほどありがたがられていません。
5月12日、NHKあさいちで特集!
「スゴ技Q 極上の野菜炒め」です。
TVや本を参考に 私流に作っていましたが
改めて目からうろこの技でした。
←料理研究家 水島弘史さんのご指導です。
早速手順を説明します ↓
野菜の大きさや厚さは 火のとおりが均一になるように切り揃えます
点火もせず 冷たいフライパンに野菜を一気に入れます ↓
野菜の上からサラダ油を回しかけ 手で全体になじませます ↓
野菜を油でコーティングするので 炒めても野菜から水分が出にくくなります。
油でコーティングすると熱が伝わりやすいという効果もあります↓
それから点火して弱火で 2~3分に1度上下を返すように混ぜます ↓
急激に強火で加熱すると 野菜の細胞が壊れて水分が流れ出てしまいます。
8分程で人参に火がとおったら塩で調味し 2分位更に炒めて味をなじませます↓
最後の20秒は 強火で醤油 胡椒 ごま油をザーッとかけて香りを立たせます↓
水っぽくないシャキシャキの野菜炒めができました ↓
もう何度も作りました。残りをお昼や夕飯に食べてもシャキシャキです ↓
呉々も火加減や手順や時間を正しく守って作ってみてくださ↓
以前に「野菜炒めはありあわせで...」と題して 私流をUPしています。
左サイドの以前の記事 「2009年8月」をクリックして寄り道してください。
味付けはマンネリ化しやすい! ひと工夫で目からうろこです。また次回に...
6月10日~14日の5日間開催、国内外から約270組、約2万7千人の踊り手
が集結し、 市内の20会場で 華やかに演舞が繰り広げられました。
曇天が続き この間観客は198万7千人余、目標の200万人には届かなかった。
私は最終日のお天気がいい日に 三越前の一番街会場へ見に行きました。
次々演舞を見て、10分の休憩に入ったので 大通りを西へ歩いてみました。
衣装を着けた待機中の踊り手たちが 休憩&交流で賑わっていました。
ラッキーにもこんな時に 札幌観光幌馬車の銀太に会いました。
チームが衣装や小道具を運んでくるトラックも愉快でした↓
2丁程歩いたけど 出店が立ち並んで南北両通りの演舞が中々見れません↓
普段と変わらないかのような平静な大通り公園↓ 休憩中の人々↑
三越前に戻りました。振りが揃うのは勿論、とびっきりの笑顔もピッタリ決めます。
どのチームも手に持つ小道具を変えたり 衣装も一瞬で早変わりします↑↓
地元の歌い手も来て いい喉で迫力満点のソーラン節を聴かせてくれます↓
プログラムは分刻みでも実にスムーズで、飽きませんし終わりません。
動きが早くて 決めの瞬間は中々撮れないので 何度もシャッターします。
今日の一番は↓の旗振りです。風がなくてよかったです。
←帰りかけると すぐ横で
アイドルさんが歌って
いました。
6月の北海道は空気が
ひんやり爽やかで...
祭りが終わると 初夏
から夏に変わります。
翌日の新聞で知りましたが
大通りの5~7丁目には
有料の桟敷席が連ねて
あったようです。
空席が目立ち、後方の立ち
見に大勢が並んでいます。
いい光景ではありません↓
来年の課題ですね。 今年もコンデジで撮ってきて BlogにUPできました。